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赤坂 相模屋
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ご挨拶

明治28年創業。
赤坂 相模屋では、変わらぬ製法による寒天作りを主に、
あんみつ材料の製造・卸し・小売り専門店として
先祖代々、手作りによる少量生産にこだわってきました。
120年を超えた現在でも、このこだわりを守り続けています。
丁寧に製品を作り、ご提供することをモットーに、
伊豆七島産・西伊豆産の最高級の天草を使用した
手間暇かけて作る、風味豊かな寒天をお召し上がりください。

こだわりはこちら

お知らせ

寒天製造工程

寒天製造工程
当店の寒天は、伊豆七島産・西伊豆産の最高級天草をブレンドし製造しています。
天草にはそれぞれ特徴があります。
それを見極めブレンドし、味・香り・歯触り・粘り・喉越し・色合いを作り上げていきます。
昔からの変わらぬ美味しさであることを大切に、完全手作業・手作りの寒天です。
詳しくはこちら

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FAX 03-3584-1635

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